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世界富豪的成长记录: 第198节:“达美乐”创始人

时间:2019-12-22 12:54来源:文学资讯
但莫纳汉仍然抗住了压力,继续扩张他的连锁经营。到1969年,他已经有12家连锁店。这时,莫纳汉的雄心超越了资金的限制,他决心进行大扩展,把连锁店从12家扩展到44家。为此他独创

但莫纳汉仍然抗住了压力,继续扩张他的连锁经营。到1969年,他已经有12家连锁店。这时,莫纳汉的雄心超越了资金的限制,他决心进行大扩展,把连锁店从12家扩展到44家。为此他独创出一种特殊的特许经营权制度,就是采取举债经营的办法,他与特许经营者对特许经营店共同投资。这种举债经营有利有弊,把握不好就会变成沉重的债务危机。

孤儿院里的小可怜儿

2014年7月20日,东方卫视报道了快餐连锁企业肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在问题的内容。

最终,银行接管了达美乐,本来他们要解雇莫纳汉,但是紧急情况下,实在找不到合适人选,而莫纳汉愿意以每周200美元的薪酬每天工作15小时,他又留了下来。一年之后,银行认为达美乐已经无药可救,要求莫纳汉申请破产,这应该是对他最有利的事情了,只要申请破产,就可以免去债务的苦恼。

汤姆·莫纳汉是全美第二大比萨饼连锁集团创始人,1984年个人财产3亿美元,进入《福布斯》杂志美国400富豪之列,1984年哈佛商学院“年度企业家奖”,199  

昨日媒体曝光,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。据媒体报道,上海福喜食品有限公司生产的加工食品...

莫纳汉不把这些挫折当成一种苦难,他开始学会从中学习。70年代,在经历了长时间的摸索之后,莫纳汉终于自己摸索出一条比萨饼之路,虽然它很简单,但却非常有效。这种方式至今还在发挥着作用:莫纳汉尽量使比萨的菜单简单化,限制比萨饼尺寸。此外,他不断试验奶酪和加了配料的生面团,直到烤制出一种独特的达美乐式的比萨饼。同时,他还专门请来营养师,调配好热量表,让自己的比萨在营养学上符合要求。

9年世界上出售的达美乐比萨饼有3亿6千万个,现在世界上达美乐比萨连锁店超过1万家。

达美乐中国的所有产品原料均经过国家质量标准检验,符合食品安全卫生标准。达美乐中国一直十分重视供应商的管理问题,坚持向消费者提供安全和健康的产品。

同时,他再接再厉,为了让顾客吃到准时到达而又热气腾腾的比萨,莫纳汉继续创新,他发明了生面团盘、比萨饼瓦楞箱、隔热纸袋、比萨饼隔板和送货烤箱。

成长记录

昨日媒体曝光,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。据媒体报道,上海福喜食品有限公司生产的加工食品供应品牌众多,其中就有美国比萨饼外送餐厅连锁店达美乐。

在挫折中不断创新

达美乐”创始人——汤姆·莫纳汉

据悉,达美乐比萨成立于1960年,是一家国际比萨饼外送餐厅连锁店,总部在美国密歇根州的安娜堡,公司在美国和国际市场运营着由公司自营店及特许加盟店构成的网络,包含在全球70多个国家和地区的超过10500家餐厅。1997年5月,达美乐在北京开设中国第一家分店,2008年上海首店开业,截止2013年底,达美乐已经在北京和上海开设了近40家门店。

可以说,莫纳汉准确地把握了当时的方向,70年代的人更注重享乐,更注重自我,这是一个讲求快捷、速度的年代,所以,快餐是符合潮流,而莫纳汉就是要在“快”字上做文章,也正是这个字,让他赢得了市场,赢得了顾客,赢得了财富。

在念书的教会学校,由于没有家人陪伴,莫纳汉十分自卑,为了不被别人看不起,他用更加严格的标准来要求自己,无论是学习,还是游戏,他都要做到最好,只有这时候,莫纳汉才感觉自己的价值,这是他最大的安慰。

今日中午达美乐比萨官方微博发布声明,撇清与上海福喜公司的供货关系,声明全文如下:

这一次,莫纳汉再一次扩张自己的比萨店,但不再是盲目的扩张,而是有意识、有目的的了。他把扩张的重点放在大学城镇和军事城镇,那是有大量集体宿舍的年轻人的地方,他们是最大的比萨饼定户,而且也是未来最大的市场。

1937年3月25日,汤姆·莫纳汉出生在美国密执安州东南部城市安阿伯,小时的莫纳汉很受父亲宠爱,但就在他4岁的时候,父亲因病去世,母亲为了生活,就把汤姆和哥哥吉姆寄养在一个德国人那里。

达美乐中国对此也非常重视。我们声明,上海福喜食品至今未向达美乐中国提供任何肉类食品。

但这时莫纳汉想到的是另一个没有人做到的地方、或者说做得还不够好的事情,这就是送货。其实,无论是在实力上、还是在资金上,这些大公司都可以在“送货上门”上击败达美乐,但是他们成立的时间太长,资格太老了,已经产生了惰性。维持现状不是很好吗?为什么要在一个完全陌生的领域冒险呢?他们对创建一个需要庞大送货车队的全国性连锁公司保持怀疑,而这正是莫纳汉要努力的方向。

随着比萨饼店生意的好转,莫纳汉开始考虑给自己的小店取个名字,后来他决定用“DOMINO’S”这个单词,因为DOMINO翻译过来就是“骨牌”的意思,莫纳汉希望自己的生意形成一种骨牌效应,能开两家、三家、四家,为此他选用了骨牌的一点和两点作为商店的标志。“DOMINO’S”翻译过来就是“达美乐”。

莫纳汉决定在全国推广“30分钟保证送到比萨饼”,他向顾客保证按时送货上门,只要没有准时到达,顾客就可以拒绝付款。这个消息一出,所有的人都为之震惊。这是哪个小店,竟敢夸下这么大的海口,有的人抱着好玩的心情,有的人则是为了那份可能“免费”的比萨,有的人是为了挑衅,有的人是隔岸观火,但事实证明了,莫纳汉是个讲究信誉的人,达美乐的比萨一叫就到,并且真的是在30分钟之内。

快餐业。

1968年,莫纳汉碰到了他创业中的第一次挫折,正在达美乐的连锁不断展开的时候,一场大火不仅烧毁了店铺,还烧毁了所有的账册和凭证。更倒霉的是,因为莫纳汉没有缴纳保险费,不仅没有得到赔偿,还损失了15万美元。

财富档案

有债主的账单,记住他们所有人的地址,发誓将来会一分不少地还给他们。这个壮举感动了所有的人,在这个商业社会,已经很难见到像他这样把信誉当作生命来维护的人了。而这笔巨额债务直到1977年9月10日才还清。

为了让生意好转起来,两兄弟都非常努力,莫纳汉更是将所有的希望都寄托在上面,无比用心,一周工作将近100小时。到了年底,努力总算有了回报,小店的生意还不错,他们终于开始有了自己的收入。但这时吉姆觉得经营太过于辛苦,决定撒手不干,继续回邮局工作,而莫纳汉购得了哥哥的股份,开始独自经营企业。

后来的事实印证了这一点,急速的扩张让莫纳汉的资金流通出现了很大的问题,在莫纳汉还没有意识到这一点的时候,达美乐已经是负债累累,拖欠1500名债主150万美元,其中有的人甚至对他提起了100多起连索债诉讼。此外,还有银行的借贷和巨额的税务。莫纳汉在后来回忆起这段经历,他这样说:“一天,我发现自己重新一无所有,从伊普西兰蒂一个年轻有为的企业家变成一个被人嘲笑的人,在表面上看来,我是完全失败的。”这次教训非常深刻,让莫纳汉明白了,要稳扎稳打,要盯住经营,而不是只顾着扩张。

企业类型

质量上的准备工作完成得差不多了,莫纳汉又开始琢磨起别的事情。1973年,达美乐的连锁店只有75家,也许跟别人比起来,已经很多了,但与牢牢占据市场龙头地位的“必胜客”相比,他不过还是个小孩子,不值一提。当时的必胜客公司有3000多家连锁店,还有一些竞争对手也都拥有全国性的连锁网络。比名气,比市场,他都不行。

磕磕碰碰地念完了中学,1955年,莫纳汉进入费里斯学院,但只上了一个学期的课就退学了,因为没钱。不得已,他只有去参军。退役后的莫纳汉进入名校密执安大学学习,但是悲剧又重演了,没到一年,他又退学了,还是经济问题。接二连三的打击和挫折让莫纳汉对生活充满了失望。

可是,莫纳汉没有同意,他宁愿负债累累,也不愿意让这个新生的牌子倒掉。他记下所  

10岁的时候,母亲将兄弟俩接了出来,但是相隔时间太久,母子之间已经有了太多隔阂,不再有往日的亲密了。母亲又一次把兄弟俩送走了,让他们去北部的一个农场做工。

1975年是达美乐最重要的一年。因为这一年,达美乐的连锁店已经达到了100家,7年后则是750家。到了80年代中期,达美乐几乎是以每天增加一家连锁店的速度向前发展,到1984年,它已经有1900家连锁店了。这时,达美乐已经成为仅次于必胜客的全美第二大比萨连锁店,也是国内最大的比萨饼外卖公司。

1960年,哥哥吉姆给处于失望中的弟弟带来了希望。当时吉姆是一个邮递员,在送信的过程中,他无意中发现一家比萨饼店濒临倒闭。于是,兄弟俩借贷了500美金买下了这家店,开始了自己不平凡的创业生涯!

念高中的时候,莫纳汉搬了回来,但两个人的关系更僵了。一次,未经母亲的许可,莫纳汉使用了她的汽车,但他拒绝道歉。结果母亲报警,他被抓进了警察局,更不幸的是,他从警局出来后,母亲又把他送进了拘押少年犯的临时拘留所。后来,莫纳汉对记者说:“我原谅她(母亲)的一生,除了这件事。”

但这家人不是很喜欢这对可怜的兄弟,母亲又把他们送进杰克逊市的圣约瑟孤儿院,本来说好只有1年就回来,但他们在那里一直呆了6年。对于一个还没长大的孩子来说,孤儿院的生活是痛苦,也是一种煎熬:难吃的饭食、修女的严格、教鞭的抽打。但就在这样悲惨的岁月里,莫纳汉遇到了一个善良的修女,他把她看作是自己的替身母亲,支撑自己度过了那段岁月,同时,他把收听“底特律老虎队”(著名棒球队)广播做为唯一的消遣。

比萨饼,跟麦当劳、肯德基一样,都是著名的快餐食物,提起比萨饼,人们首先会想到的是必胜客,其次还会想到另一个名字——“达美乐”,虽然目前达美乐只是第二大比萨饼连锁集团,但它是在一个更短的时间里创造出来的传奇,历经磨难,从挫折中诞生!正如“达美乐”的创始人莫纳汉所说的:“在我的一生中,有很多时候我是你们所称的失败者。”但他被称为打不倒的“比萨虎”,每次又从废墟中站起,以更大的胜利面对观众!

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关键词: 上海 中国 食品 肉类